【レシピ】我が家の美味しい豚汁

こんにちは のんむり生活です(⁎ᵕᴗᵕ⁎)

我が家では、少し寒さを感じ始める11月下旬頃から、夕飯に豚汁を作ります。

実家で母が作ってくれた味を思い出しながら決めたレシピをベースに、子供たちの好き嫌いを取り込んで完成した我が家流レシピです。

我が家の美味しい豚汁のレシピ

特徴は、

こんにゃく豚肉多め
にんじん少なめ

…なところ(*´▽`*)❀

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我が家のおいしい豚汁レシピ

豚汁の材料

大人2人小学生2人翌朝までたっぷり食べられる量です!

材料【たっぷり4人分】
豚バラ肉 薄切り 300g
大根 10cm(約300g)
にんじん 10cm(約150g)
2,000ml

顆粒だし
*リケン素材力だし本かつお

5g
しめじ 1パック
こんにゃく 1枚(約15cm×8cm)
長ネギ 1本
味噌(中甘口の赤味噌)
*ハナマルキ こうじみそ 無添加
お玉大盛1杯
ごま油 大さじ2
七味唐辛子 お好みで

豚汁の作り方

大根(10cm/約300g)ひと口大にカットする
大根はひと口大に切ります

にんじん(10cm/約150g)ひと口大にカットする
にんじんをひと口大に切る

豚バラスライス(300g)ひと口大にカットする
豚肉をひと口大に切る

④ お鍋にごま油(大さじ2)を入れて火をつける(中火)

 ↓直後に

⑤ ③の豚肉を入れて炒める

 ↓お肉の色が変わってきたら…

⑥ ①の大根と②のにんじんを入れて炒める

 ↓全体に油が回ったら…

水(2,000ml)顆粒だし(5g)を入れる

 ↓ 沸騰したら…

弱火にして15分程度煮る

 ↓ 煮ている間に…

こんにゃく(15cm×8cm程度)短冊切りにする
*我が家の場合は、横長に置いて、3等分22等分程度にカット
こんにゃくを食べやすい大きさに切る

長ネギ(1本)斜めにカットする

⑪ しめじ(1パック)の根元を切り落として、ほぐしてからお鍋に入れる

 ↓ 具材が柔らかくなったら…

⑫ いったん火を止める

⑬ お味噌(お玉大盛り1杯)を入れて溶かす
お味噌をお玉大盛り1杯

 ↓ 再度火をつけて弱火にする

⑭ ⑨のこんにゃくと⑩の長ネギを入れて、2分程度煮る

 ↓ すると…

豚汁のできあがり

おいしい豚汁できあがり♡

お好みで、七味唐辛子をかけて、たらふくお召し上がりください(⁎ᵕᴗᵕ⁎)オイシーヨ♪

そんなわけで…

お鍋いっぱいの具沢山な豚汁!
特に寒い夜には、七味を多めにかけて、どうぞ~

豚汁の食材を買うときも、クレジットカード払いができるお店でしたら、ぜひのんむり貯金をご検討ください。

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